1

Articole Populare

Acest aluat aerat pentru colțunași este nemaipomenit și a trecut cu succes testul timpului!

Vă recomandăm o rețetă aerată de aluat delicios, pe bază pe iaurt, care este foarte moale și elastic, perfect pentru colțunașii pregătiți la aburi. Această rețetă a trecut testul timpului, este extraordinară și trebuie notată în cartea de bucate a fiecărei gospodine. Veți obține colțunași gingași, gustoși și cu umplutură suculentă în interior.aluat

Ingrediente

  • 500 ml de iaurt
  • 50 g de drojdie proaspătă
  • 1 ou
  • 1 lingură de zahăr
  • 800-1000 g de făină
  • 1 priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Pisați drojdia și zahărul cu furculița, adăugați oul și iaurtul puțin încălzit, amestecați bine.
  2. Presărați în amestec făina și sarea.
  3. Frământați aluatul până va deveni elastic și va începe “să respire în mâini”. Acest aluat se face rapid.
  4. Lăsați aluatul la dospit un pic, apoi lipiți colțunașii cu umplutura preferată.
    Colțunașii preparați din acest aluat sunt foarte aerați, moi, poroși și păstrează la maxim umplutura suculentă.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare

error: