Aluat foietaj pregătit într-un timp record!

Vă prezentăm o rețetă de aluat foietaj pregătit într-un timp record. Aceste se obține moale și elastic, ce se întinde foarte ușor. Preparați un aluat perfect în doar 10 minute. Bucurați-i pe cei dragi cu prăjituri delicioase, moi, pufoase și crocante.

untitled-1

Ingrediente

– 200 g de unt

– 1 gălbenuș

– 150 ml de smântână

– 600 g de făină

– 1/3 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Aranjați făina pe masă. În mijlocul făinii puneți untul de la frigider. Tăiați untul cuburi, cu un cuțit, astfel încât acesta să se amestece cu făina.

2. Amestecați masa cu mâinile.

3. Adăugați gălbenușul, sarea și smântâna.

4. Frământați aluatul.

5. Dați aluatul la frigider pentru 3 ore.

6. Aluatul este gata. Dacă doriți, pregătiți pateuri în formă de triunghi cu ciuperci și carne de pui.

7. Întindeți aluatul într-un blat cu grosimea de 3 mm.

8. Tăiați aluatul în porții pătrate.

9. Fierbeți pieptul de pui. Lăsați-l să se răcească. Tăiați carnea și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins.

10. Tocați ciupercile și prăjiți-le cu ceapa tocată.

11. Amestecați carnea de pui cu ciupercile.

12. Aranjați câte 1 linguriță de umplutură pe fiecare pătrat de aluat. Lipiți marginile, formând un triunghi. Înfigeți deasupra cu o furculiță.

13. Aranjați pateurile pe o tavă de copt, preventiv unsă cu ulei. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până  la temperatura de 180°C timp de 15 minute.

untitled-1

Notă: Din acest aluat puteți prepara orice produs de patiserie preferați: pateuri cu umplutură dulce sau sărată, cornulețe sau plăcinte.

 

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: