Aperitivul “Perla neagră” – această gustare va fi o adevărată perlă pe masa dvs!

Vă recomandăm o rețetă foarte simplă de aperitiv, care e de mare efect și este perfect pentru o cină romantică sau pentru mesele festive. Aperitivul “Perlă neagră” se prepară foarte ușor din aluat foietaj și umplutură delicioasă de ou, brânză, muștar și mărar. Măslinele negre decorează această capodoperă culinară, oferindu-i un aspect spectaculos, foarte apetisant și atrăgător. Surprindeți-vă jumătatea cu o gustare de excepție!aperitiv

Ingrediente

  • 200 g de aluat foietaj
  • 50 g de brânză topită
  • 1 ou fiert
  • 2 lingurițe de muștar franțuzesc
  • câteva fire de mărar
  • 50 g de măsline negre

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Decongelați aluatul foietaj.
  2. Folosiți o formă pentru brioșe pentru a tăia baza de aluat pentru aperitiv. Pentru un aperitiv veți avea nevoie de 2 bucățele de aluat.
  3. Presărați fiecare bucată de aluat cu făină din belșug pe ambele părți.
  4. Apoi combinați 2 bucățele de aluat și strângeți-le într-o parte ca să se lipească.
  5. Faceți cu cuțitul câteva fâșii subțiri deasupra bucății superioare pentru a oferi aperitivului forma de scoică.
  6. Așezați scoicile formate pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și ungeți-le cu ou bătut.
  7. Coaceți scoicile în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute sau până se vor rumeni și se vor desface.
  8. Dacă scoicile nu s-au desfăcut în timpul coacerii, atunci trebuie să le desfaceți cu un cuțit cât sunt fierbinți.
  9. Lăsați scoicile să se răcească. Între timp preparați umplutura.
  10. Dați brânza topită și oul fiert prin răzătoare mică. Adăugați mărarul aromat tocat mărunt.
  11. Adăugați muștarul franțuzesc și puneți o priză de sare, dacă este necesar.
  12. Amestecați umplutura și umpleți toate scoicile.
  13. Puneți în interiorul fiecărei scoici câte o măslină neagră.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: