Articole Populare

Astăzi pastele carbonara sunt servite practic la fiecare restaurant…

Diversificați meniul familiei, preparându-le celor dragi paste carbonara, o mâncare tradițională italiană, deosebit de gustoasă, foarte simplă și sățioasă. Rețeta a fost adaptată, fiind adăugate frișca

și usturoiul, pentru un gust mai cremos și aromat. Această este cea mai iubită rețetă de paste, ce se remarcă prin simplitatea ingredientelor folosite și combinarea perfectă a aromelor. Savurați-le cu plăcere, sunt extraordinare!paste

Ingrediente

  • 300 g de spaghete
  • 100 g de bacon (șuncă)
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 100 ml de frișcă (35 %)
  • 50 g de cașcaval tare ras
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 fire de pătrunjel
  • sare și piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Tăiați baconul bucățele sau fâșii.
  2. Curățați usturoiul și pisați-l.
  3. Spălați verdeața, rupeți frunzele și tocați-le mărunt.
  4. Prăjiți baconul într-o tigaie adâncă la foc mediu timp de 2 minute, ca să se topească grăsimea. Adăugați usturoiul și prăjiți timp de 2 minute. Presărați pătrunjelul și piperul, amestecați și luați tigaia de pe foc.
  5. Bateți cu un tel: gălbenușurile, frișca, cașcavalul și sarea.
  6. Fierbeți pastele și puneți-le într-o strecurătoare ca să se scurgă. Puneți-le apoi într-o tigaie adâncă, adăugați baconul, sosul de ou și amestecați. Acoperiți tigaia cu capac și țineți la foc timp de câteva minute.
  7. Pastele se fierb astfel: 1 l de apă și 10 g de sare pentru 100 g de paste. Fierbeți pastele al dente.
  8. Înainte de servire presărați pastele cu parmezan ras și pătrunjel proaspăt.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: