Bechamel – sosul care transformă o budincă obișnuită într-o mâncare rafinată!

Sosul “Bechamel” a fost inventat în Franța și face parte din cele 5 sosuri  europene de bază. Sosul se prepară din unt, lapte și făină și este folosit la prepararea diferitelor sufleuri, tarte și lasagna. Acest sos este foarte gustos, cremos și delicat și oferă bucatelor un gust deosebit și rafinat. Această rețetă nu trebuie să lipsească din cartea dvs de bucate!sos

Ingrediente

– 50 g de unt

– 50 g de făină

– 500 ml de lapte

– 0.5 linguriță de sare

– 0.5 linguriță de piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Topiți untul într-o cratiță.

2. Adăugați făina și amestecați până la omogenizare.

3. Aduceți masa la fierbere, amestecând-o continuu.

4. Turnați treptat laptele, amestecând continuu.

5. Aduceți sosul la fierbere și fierbeți-l până se va îngroșa.

6. Condimentați sosul cu sare și piper.

sos

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv