”Bombițe” aromate din vinete – un gust exploziv!

Cu toții așteptăm cu nerăbdare să savurăm preferatele legume de vară – dovlecei, roșii, castraveți, vinete. Vă prezentăm o rețetă de pregătire a vinetelor, deoarece acestea se pot găsi anul împrejur în comerț. ”Bombițele” cu vinete sunt o gustare inedită și aspectuoasă, cu un gust exploziv, ce neapărat îi va cuceri pe toți!

untitled-1

Ingrediente

– 1 vânătă

– 1 ou

– 50 g de busuioc

– piper negru măcinat

– cașcaval

– 5 căței de usturoi

– 2 linguri de ulei

– sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați vinetele. Tăiați-le rondele cu grosimea de aproximativ 4 cm.
untitled-1

2. Tăiați mijlocul. Prăjiți vinetele într-o tigaie cu ulei încins, pe ambele părți, până se rumenesc.
untitled-1

3. Amestecați într-un bol cașcavalul ras, oul și busuiocul. Presărați cu sare și piper negru măcinat. Adăugați usturoiul presat.
untitled-1

4. Umpleți vinetele în tigaie cu amestecul obținut. Prăjiți-le pe ambele părți câte 3 minute. Acoperiți tigaia cu un capac și stingeți focul. Lăsați vinetele în tigaia acoperită pentru câteva minute.
untitled-1

5. Așezați vinetele pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta să absoarbă excesul de ulei. Serviți vinetele calde.
untitled-1

Notă: Vinetele pot fi servite cu smântână sau maioneză, precum și cu verdeață tocată.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv