“Regal” – prăjitură cu umplutură de mere și aluat fraged

Prăjitura cu mere este desertul preferat al multor persoane. Mii de oameni din toată lumea gătesc cu mare plăcere această prăjitură deoarece este delicioasă, se gătește rapid și fără mari cheltuieli, în plus arată foarte bine. Vă propunem să notați rețeta acestei minunate prăjituri.
Această prăjitură delicioasă prezintă o combinație armonioasă dintre umplutura suculentă și aluatul fraged ce se topește în gură. Acest desert își merită numele pe deplin!

trrgl

Ingrediente pentru aluat

  • 80 g de unt
  • 1 ou
  • 1 lingură de smântână
  • 1.5 linguri de făină
  • 1/4 pahar de zahăr
  • 1 linguriță de praf de copt
  • praf de sare

Ingrediente pentru umplutură

  • 750-800 g de mere
  • 40 g de unt
  • 200 g de zahăr

Ingrediente pentru umplere

  • 2 ouă
  • 180 ml de smântână
  • 100 g de zahăr
  • 2 linguri de făină
  • 10 g de vanilie

Ingrediente pentru Topping

  • 100 g de unt
  • 1/2 pahar de zahăr
  • 1 + 1/4 pahar de făină
  • 10 g praf de copt
  • 10 g de vanilie

Mod de preparare

  1. Preparăm aluatul. Topim untul, adăugăm smântâna, oul, zahărul și sarea. Amestecăm bine și adăugăm făina și praful de copt. Frământăm aluatul.
  2. Preparăm umplutura gustoasă. Tăiem merele în felii subțiri, adăugăm zahărul, untul și le înăbușim aproximativ 5-7 minute.
  3. Preparăm umplerea. Amestecăm ouăle, adăugăm smântâna, zahărul, făina și vanilia.
  4. Preparăm topping-ul. Amestecăm cu mâinile untul înmuiat, zahărul, făina și praful de copt.
  5. Întindem aluatul într-o formă demontabilă, facem margini din el. Punem umplutura, turnăm compoziția din ou, smântână, zahăr și făină iar deasupra punem topping-ul. Coacem la 180°C timp de o oră. Peste aproximativ 30 de minute acoperim prăjitura cu o folie de teflon.

Această prăjitură minunată cu gustul său formidabil îi tentează chiar și pe cei care sunt la dietă și sunt nevoiți să o amâne de dragul acestui desert delicios.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Sursa: Perfect-ask.com