Budincă de dovlecei – gustos și ușor de preparat! Poftiți la masă!

Astăzi, echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă foarte simplă de budincă de dovlecei, care este nespus de gustoasă, foarte fină și rumenită frumos. “Budinca de dovlecei” este alegerea perfectă pentru un prânz sau o cină în sezonul estival. Este delicioasă, consistentă, cu textură moale și cremoasă și cu un gust savuros.

budinca

Ingrediente

— 400 g de dovlecei

— 100 g de cașcaval

— 2 ouă

— 100 g de smântână

— 0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu stins

— 0.5 linguriță de sare

— 150 g de făină

— verdeață

— piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Radeți dovleceii și stoarceți-i de lichid. Tăiați mărunt cașcavalul sau dați-l prin răzătoare, tocați verdeața.

2. Amestecați bicarbonatul de sodiu cu smântână și lăsați să stea timp de 5 minute. Adăugați ouăle, sarea și piperul, bateți cu o furculiță, apoi presărați făina și amestecați.

3. Adăugați cașcavalul, dovleceii rași și verdeața, amestecați și turnați compoziția într-o formă mică unsă cu ulei sau cu unt.

4. Coaceți budinca timp de 40-50 de minute la 180 de grade.

budinca

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv