Budincă din dovlecei tineri sau zucchini – o mâncare ușoară pentru cină!

“Budinca din dovlecei” este o rețetă delicioasă cu un gust foarte fin și aromat, care va fi apreciată de întreaga familie. Cu o textură foarte moale și apetisantă, această budincă este ideală pentru o cină ușoară și rapidă. Budinca se prepară foarte ușor, este deosebit de gustoasă, savuroasă, cu aromă fină de ceapă verde și poate fi servită atât caldă, cât și rece, în calitate de aperitiv. Poftă bună!budinca

Ingrediente

– 1 dovlecel tânăr (zucchini)

– 1/2 ceapă

– 1/4 pahar de ceapă verde

-1/2 pahar de mozzarella

– 2 linguri de parmezan

– 1/2 pahar de făină

– 1 linguriță de praf de copt

– 2/3 pahar de lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi

– 1 linguriță de ulei de măsline

– 2 ouă

– 1/2 linguriță de sare

– piper negru măcinat – după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dați dovlecelul și mozzarella prin răzătoare medie.

2. Tocați mărunt ceapa și ceapa verde. Amestecați ingredientele.

3. Presărați în bol făina și adăugați praful de copt. Adăugați laptele. Spargeți 2 ouă și amestecați. Apoi adăugați uleiul de măsline, sarea și piperul, amestecați.

4. Ungeți forma de copt cu ulei de măsline și puneți legumele cu mozzarella. Turnați deasupra aluatul obținut. Presărați deasupra parmezanul ras (sau orice cașcaval tare).

5. Puneți budinca în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 30-40 de minute.

6. Puteți servi budinca atât caldă, cât și rece.

budinca

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv