Budincă suculentă de roșii și cașcaval – plină de vitamine, aromă și savoare!

„Budinca de roșii cu cașcaval și verdeață” este probabil cea mai simplă și ușoară rețetă de vară pe care am gustat-o vreodată! Este compusă din doar câteva ingrediente banale și ieftine și se gătește extraordinar de rapid. Poate fi servită atât caldă, cât și rece și merge perfect cu paste, orez, carne sau… simplă. Poftă bună să aveți!

prev3

Ingrediente

-600-800 g de roșii

-1 legătură de verdeață

-3 căței de usturoi

-100-150 g de cașcaval

-3 linguri de pesmet

-2 linguri de ulei de măsline

-sare – după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați roșiile rondele și așezați-le într-o formă pentru copt, în așa fel încât marginile să se suprapună (sub formă de solzi).
15

2. Tocați mărunt pătrunjelul (sau altă verdeață în funcție de preferințe). Mărunțiți usturoiul.
16

3. Treceți cașcavalul prin răzătoare mare.
17

4. Amestecați cașcavalul cu verdeața și usturoiul. Adăugați pesmetul și uleiul de măsline și amestecați bine compoziția.
18

5. Acoperiți roșiile cu amestecul de cașcaval și verdeață.
19

6. Dați budinca la cuptorul încins la 200 de grade, pentru 30 de minute.

7. Budinca de roșii cu cașcaval și verdeață este gata! Savurați cu plăcere!
20

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv