Faceți sărbătoarea mai frumoasă și mai gustoasă pregătind această rețetă cu carne!

Vă prezentăm o rețetă de mezel de casă delicios. Aceasta este o rețetă moștenită, ce nu își pierde din popularitate deja ani de zile. Pregătiți carnea conform rețetei de mai jos și aceasta va deveni un fel tradițional, mereu prezent la masa de sărbătoare. Familia și oaspeții vor fi încântați, iar laudele nu vor întârzia să apară.

Ingrediente

– 1 kg mușchi de porc

– 1 căpățână de usturoi

– 1 morcov

–  sare

– piper negru măcinat

– 0.5 linguriță de khmeli-suneli

– 3 linguri de ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați bine carnea.

2. Tăiați bucăți mici morcovul și usturoiul. Întretăiați carnea în interior cu un cuțit mic și umpleți spațiile formate cu usturoi și morcov. Frecați carnea cu sare și piper negru măcinat.

3. Pregătiți marinada: amestecați usturoiul presat cu uleiul și condimentele.

4. Ungeți carnea cu marinada obținută și dați-o la frigider pentru 2 ore.

5. Înveliți carnea în folie de aluminiu. Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 60-90 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

6. Cu 15 minute înainte de a scoate carnea din cuptor, îndepărtați stratul de folie de aluminiu de deasupra, astfel încât să se formeze o crustă aurie.

Notă: Dacă doriți un fel de mâncare mai dietetic, folosiți piept de curcan.

 

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: