Învață să faci carne în suc propriu la borcan! Este o rețetă rapidă și delicioasă în orice anotimp!

Vă prezentăm o rețetă de carne în suc propriu la borcan. Aceasta se prepară foarte simplu și vine în ajutor de fiecare dată când nu dispuneți de suficient timp pentru prepararea cinei. În acest mod puteți prepara orice fel de carne, cu adăugare de slănină sau grăsime. Dacă optați pentru o carne grasă, atunci veți avea nevoie doar de condimente. Dacă o veți prepara corect, aceasta se poate păstra la frigider sau în pivniță până la 5 ani.

Ingrediente

– 5 kg carne de vită

– 1 kg de slănină

– 3 linguri de sare

– 6 frunze de dafin

– 10 boabe de piper

– sare (pentru tavă)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Sterilizați borcanele și capacele.

2. Tăiați bucăți mari carnea și slănina. Potriviți cu sare și amestecați-le. Dacă folosiți grăsime, atunci topiți-o.

3. La fundul borcanului aranjați frunza de dafin și boabele de piper.

4. Umpleți borcanele cu carne, alternând straturile de carne cu cele de slănină. Dacă optați pentru grăsime, atunci umpleți borcanele cu carne și turnați grăsimea topită.

5. Presărați o tavă de copt cu sare și aranjați pe aceasta borcanele.

6. Dați tava cu borcanele umplute la cuptor. Porniți cuptorul și setați-l la temperatura de 200°C. Carnea se va prepara timp de 3 ore.

7. Scoateți tava din cuptor și închideți borcanele cu capace.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: