Fripturică înăbușită la tigaie – o friptură mai bună nu ați gustat!

Vă prezentăm o rețetă de carne delicioasă pregătită într-un mod mai puțin obișnuit. Din ingrediente simple și accesibile obțineți un fel de mâncare cald cu un gust intens și aromă plăcută. Aceasta se prepară foarte simplu, iar în rezultat obțineți carne moale, fină și suculentă, ce poate fi servită cu orice garnitură preferată.

Ingrediente

– 1 kg carne de vită

-1 kg de ceapă

– 1 linguriță de piper negru boabe

– 2 frunze de dafin

– apă

– sare

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați ceapa cuburi de dimensiune medie.

2. Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei încins, până se rumenește.

3. Tăiați carnea bucăți de mărime medie și adăugați-o în tigaia cu ceapă.

4. Prăjiți la foc moderat până sucul de la carne se va evapora și carnea se va prăji.

5. Turnați în tigaie apă rece și lăsați să fiarbă. Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți înăbușit, la foc moderat.

6. Potriviți cu sare. Prăjiți înăbușit timp de 1.5-2 ore.

7. Cu 15 minute înainte de a lua carnea de pe foc, adăugați frunza de dafin și piperul.

8. Serviți cu garnitura preferată.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: