Rață Archive

Fiţi atenţi! Dacă în timp ce fierbe zeama se formează multă spumă…

De regulă noi punem carnea pe foc şi, atunci când apa începe să fiarbă, imediat înlăturăm spuma care se formează. Această spumă nu reprezintă altceva decât proteine supuse procesului de coagulare. Atunci când carnea este pusă la fiert iniţial în apă rece, aceste proteine, dar şi sărurile minerale, se dizolvă apă. În cazul în care

Rață umplută la cuptor – mâncarea, care va deveni specialitatea casei! Nici nu m-am gândit, că se prepară atât de simplu.

“Rața cu mere” este o mâncare cu un gust incomparabil, care se prepară extrem de simplu și va înfrumuseța masa de sărbătoare. Rața este marinată în prealabil, apoi este umplută cu fructe și coaptă la cuptor. Vă recomandăm să încercați această rețetă și să savurați gustul armonios al cărnii de rață, combinat cu mere acrișoare. Veți

Cum să preparați corect rața la cuptor în doar 7 pași

Rața la cuptor în cele mai multe cazuri poate fi considerată piesa de rezistență a unui meniu festiv, mai ales dacă este gătită prin marinare, un detaliu ce îi oferă cărnii o frăgezime aparte. Rețeta propusă de noi astăzi vă va arăta cum se prepară corect rața la cuptor și cum se face marinada pentru
error: