Cele mai gustoase legume într-o singură farfurie: ragu de vară cu dovlecei – mâncarea ideală pentru orice masă!

“Ragu-ul de legume” este mâncarea care se asociază cu vara, plină de vitamine, aromă și cu gust intens. Astăzi vă oferim o rețetă aromată, consistentă și apetisantă de ragu de legume, care este atât de gustoasă, de-ți plouă în gură. Scoateți toate legumele suculente din frigider și creați o mâncare plină de savoare. Dacă vă place gustul picant, atunci adăugați câțiva căței de usturoi zdrobiți și bucurați-vă de un gust nemaipomenit!

ragu

Ragu de legume cu dovlecei

Ingrediente

— 1.5 kg de dovlecei

— 2 morcovi

— 1 kg de cartofi

— 1 legătură de verdeață

— 250 g de varză

— 1 ceapă

— 3 roșii

— 20 ml de ulei

— smântână după gust

— sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pregătiți legumele: Dați morcovul prin răzătoare mare, tocați ceapa mărunt. Tăiați cartofii decojiți și dovleceii în cuburi, tăiați mărunt varza.

2. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă sau ceaun, adăugați ceapa și morcovul și prăjiți până va deveni ceapa transparentă.

3. Adăugați varza, prăjiți-o ușor, apoi adăugați dovleceii.

4. După 5 minute adăugați cartofii, sărați și amestecați.

5. Decojiți roșiile și tăiați-le mărunt, adăugați-le în tigaie. Acoperiți tigaia cu un capac și înăbușiți la foc mediu până vor fi gata cartofii.

6. Tocați verdeața mărunt și puneți-o în tigaie, acoperiți cu capac și lăsați la înăbușit încă 3 minute.

7. Turnați smântâna deasupra ragu-ului.

ragu

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv