Prăjitură super bună cu mere și brânză de vaci – oaspeții vor fi încântați!

Vă prezentăm o rețetă de prăjitură delicioasă cu brânză de vaci și mere. Este un desert fin, ușor și foarte aromat. Datorită texturii sale mai puțin obișnuite, obțineți un desert delicios în straturi, ce îmbină perfect brânza moale cu merele dulci și bezeaua ușor rumenită. Este un desert numai bun pentru un dejun perfect de weekend sau o întâlnire cu prietenii. Poate fi servit cu ceai fierbinte aromat sau înghețată de vanilie.

Ingrediente

– 2 pahare de făină

– 100 g de smântână

– 4 ouă

– 1.5 pahar de zahăr

– 200 g de unt

– 10 g praf de copt

– 500 g brânză de vaci

– 4 mere

– scorțișoară (la dorință)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Despărțiți albușurile de gălbenușuri.

2. Turnați 3 gălbenușuri într-un bol. Într-un alt bol, amestecați un gălbenuș cu brânza de vaci. Păstrați albușurile într-un alt vas.

3. În bolul cu 3 gălbenușuri adăugați 0.75 pahar de zahăr, untul, făina cu praful de copt și smântâna. Amestecați.

4. Redați aluatului o formă rotundă și dați-l la frigider pentru 60 de minute.

5. Curățați merele de coajă și îndepărtați cotorul cu semințe.

6. Tăiați merele felii cât mai subțiri sau dați-le prin răzătoarea mare.

7. Adăugați la brânza de vaci 1/3 pahar de zahăr și amestecați.

8. Aranjați aluatul într-o formă de copt și formați bordura.

9. Pe aluat aranjați brânza de vaci. Nivelați-o cu o lingură sau spatulă.

10. Acoperiți stratul de brânză cu mere și presărați-le cu scorțișoară.

11. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 30 de minute.

12. Bateți albușurile cu zahărul rămas, până obțineți o spumă cu vârfuri stabile.

13. Acoperiți merele cu spuma de albușuri și întoarceți checul la cuptor pentru încă 5-7 minute.

14. Lăsați checul să se răcească și îndepărtați forma.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv