Chec marmorat “Ineluș” – veți obține un desert ideal cu această rețetă!

”Gugelhupf” sau ”Ineluș” este un chec marmorat tradițional german, care se prepară în formă de inel și este alegerea perfectă pentru sărbători. Checul este foarte aspectuos, extrem de gustos, foarte gingaș, suculent și aerat. Pentru prepararea acestui desert veți avea nevoie de cele mai simple ingrediente, în schimb rezultatul este fascinant, checul este delicios, decorat cu glazură de ciocolată, acesta are cu un gust și un aspect fenomenal. Savurați gustul dulce din Germania!chec

Ingrediente pentru aluat

-250 g de unt moale

-250 g de zahăr

-2 prize de vanilie

-350 g de făină

-2 lingurițe rase de praf de copt

-4 ouă

-1.5 linguri de vodcă

-250 ml de lapte de 2.5 %

-3 linguri de cacao

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru glazură

-3 linguri de zahăr

-3 linguri de cacao

-3 linguri de lapte de 2.5 %

-40 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Aluatul. Bateți untul cu zahăr, apoi adăugați vanilia și vodca.
c1

2. Separați albușurile de gălbenușuri. Încorporați gălbenușurile unul câte unul în amestecul de unt.
c2

3. Turnați laptele.
c3

4. Presărați făina cernută cu praful de copt și amestecați bine.
c4

5. Adăugați la sfârșit albușurile bătute spumă tare și amestecați atent cu o spatulă cu mișcări de jos în sus.
c5

6. Împărțiți aluatul în 2 părți egale. Adăugați într-o parte cacao și amestecați bine.
c6

7. Ungeți forma cu o linguriță de unt și așezați mai întâi aluatul alb, iar deasupra cel cu cacao.
c7

8. Amestecați aluatul cu o furculiță în mod haotic și coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 50-60 de minute. Faceți testul scobitorii. Lăsați checul în formă ca să se răcească complet, apoi scoateți-l și așezați-l pe un platou.
c8

9. Glazura. Amestecați toate ingredientele și fierbeți-le într-o cratiță la foc mic până la dizolvarea zahărului. Lăsați glazura să se răcească la temperatura camerei și turnați-o peste chec.
c9

chec

c10

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: