Cheesecake cu căpșuni – un desert super aromat, delicios și apetisant!

Fiindcă nu a mai rămas mult timp până să putem savura din fructele proaspete de sezon, am decis astăzi să vă încântăm cu o rețetă excepțional de delicioasă și savuroasă de cheesecake cu căpșuni. Acest desert magnific de primăvară este pur și simplu fantastic de fin și parfumat, super delicios și aromat! Odată încercată, această prăjitură apetisantă cu siguranță va deveni preferata familiei dvs. Savurați cu plăcere!

prev2

Ingrediente

-2 ouă

-2 linguri de apă

-o priză de sare

-75 g de zahăr

-40 g de făină

-1 pachețel de zahăr vanilat

-500 g de cremă de brânză

-7 foi de gelatină

-căpșuni

-1 pachețel de tort-gelee

Mod de preparare

1. Separați gălbenușurile de albușuri.

2. Adăugați în albușuri 2 linguri de apă și sarea și bateți-le cu ajutorul telului sau mixerului.

3. Adăugați gălbenușurile și zahărul. Amestecați bine compoziția până se dizolvă zahărul.

4. Adăugați făina și amestecați până la omogenizare.

5. Ungeți o formă cu unt și turnați în ea aluatul.

6. Coaceți blatul în cuptorul încins la 250 de grade. Timp de 20-25 de minute.

7. Lăsați blatul să se răcească, în forma de copt.

8. Amestecați crema de brânză cu zahărul vanilat.

9. Înmuiați foile de gelatină în apă rece (într-un alt bol). După ce se înmoaie, o scurgeți bine de apă, după care o puneți la foc mic să se dizolve. Adăugați (peste gelatină) 2 linguri de brânză, amestecați bine compoziția și adăugați și restul amestecului de brânză.

10. Amestecați bine crema de brânză, după care o distribuiți uniform pe blatul din formă și o dați la congelator pentru jumătate de oră.
3

11. Tăiați căpșunele în forma dorită și aranjați-le pe prăjitura deja răcită.
4

12. Pregătiți jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj (dizolvați-l în apă rece, adăugați 2 linguri de zahăr, îl puneți la foc și, amestecând continuu, îl aduceți la punctul de fierbere, dar nu fierbeți).

13. Turnați jeleul fierbinte peste căpșuni și dați prăjitura la frigider pentru minim 20 de minute.
2

Notă:  Puteți folosi căpșuni congelate sau proaspete.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv