Chifteluțe de cartofi – o cină copioasă în doar 5 minute

Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă super rapidă de chifteluțe de cartofi. Aceste chifteluțe sunt nemaipomenite, foarte gustoase, rumene și moi în interior, ideale pentru o cină în sânul familiei. Chifteluțele de cartofi se prepară foarte simplu și ușor, sunt consistente, le puteți servi cu sos de ciuperci, smântână sau o salată proaspătă de legume. Sunt atât de gustoase încât dispar într-o clipă din farfurie.

chiftelute-de-cartofi

Ingrediente

– 1 kg de cartofi

– 1 ceapă

– 4 ouă

– 2-3 linguri de făină

– 2 linguri de pesmeți măcinați

– ½ pahar de ulei

– 100 g de cașcaval tare

– sare si piper negru măcinat – după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați și decojiți cartofii, puneți-i la fiert în apă cu sare. Lăsați să se răcească.

2. Curățiți ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe.

3. Dați cașcavalul prin răzătoare medie.

4. Dați cartofii prin răzătoare medie, adăugați ceapa, 2 ouă și cașcavalul ras. Asezonați cu sare și piper și amestecați bine.

5. Bateți 2 ouă. Formați chifteluțele și dați-le prin făină, apoi înmuiați-le în ou, pesmeți și prăjiți-le într-o tigaie încinsă cu ulei, sau le puteți coace la cuptor până formează o crustă aurie.

chiftelute-de-cartofi

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: