(Video) Ciuperci umplute – un aperitiv delicios cu mozzarella și roșii cherry!

Uneori cele mai delicioase rețete sunt și cele mai simple, spre exemplu, aceste ciuperci umplute cu mozzarella și roșii cherry. Ciupercile “Caprese” sunt un preparat savuros, pe care îl puteți pregăti oricând. Ingredientul primordial, la fel ca și în cazul salatei “Caprese” este busuiocul proaspăt, care va da o aromă îmbietoare ciupercilor cu brânză. Dacă vă plac brânzeturile, atunci acesta este un aperitiv excelent, combinând perfect mozzarella cu roșiile cherry și busuiocul. Savurați cu plăcere aceste ciuperci apetisante asezonate cu reducție de oțet balsamic!ciuperci

Ingrediente

– 5 ciuperci mari curățate (înlăturați piciorușele și miezul)

– 2 linguri de unt

– 2 căței de usturoi zdrobiți

– 5 bile de mozzarella proaspătă, tăiate felii subțiri

– 1 pahar de roșii cherry, tăiate felii subțiri

– reducție de oțet balsamic

– sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Puneți un grătar în partea din mijloc a cuptorului și încălziți-l. Tapetați tava cu hârtie de copt.

2. Amestecați într-un bol termorezistent untul și usturoiul zdrobit și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 25 de secunde până se va topi untul.

3. Puneți ciupercile curățate în tavă cu fața în jos și ungeți-le deasupra cu amestecul de unt, asezonați-le cu sare și piper. Întoarceți-le pe partea cealaltă.

4. Umpleți fiecare ciupercă cu mozzarella și felii de roșii.

5. Puneți ciupercile în cuptorul preîncălzit și coaceți-le timp de 8 minute sau până se va topi brânza.

6. Serviți ciupercile cu busuioc tocat și stropiți-le deasupra cu reducție de oțet balsamic (fierbeți oțetul balsamic într-o cratiță până se va reduce cu 3/4 din cantitatea sa).

ciuperci

Priviți rețeta pas cu pas în videoclipul de mai jos.


Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv