Ciuperci champignon marinate – un deliciu nemaipomenit!

Vă prezentăm o rețetă de ciuperci marinate super delicioase. Acestea se prepară foarte simplu, din ingrediente accesibile. Obțineți o gustare delicioasă și aromată, ce se combină perfect cu orice fel de mâncare din carne. Preparați-le cu o zi înainte de sărbătoare, și oaspeții vor fi încântați.

untitled-1

Ingrediente

– 500 g de ciuperci champignon mărunte

– 1 ceapă

– 1 morcov

– 1 ardei gras

– 2 căței de usturoi

– 1 lingură de oțet 9 %

– 1 lingură de zahăr

– 1 lingură de sare

– 10 boabe de ienibahar

– coriandru

– 2 frunze de dafin

– 50 ml de ulei de floarea soarelui

– 2 l de apă

– 1/2 de lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați ciupercile și puneți-le într-o cratiță.
6-111

2. Turnați în cratiță 2 l de apă și fierbeți ciupercile timp de 15 minute.
6-211

3. Scoateți ciupercile din apă și puneți-le într-un bol.

4. Păstrați 800 ml de supă din ciuperci. Adăugați la aceasta coriandrul.

5. Adăugați sarea, zahărul, ienibaharul și frunzele de dafin.

6. Fierbeți marinada timp de 10 minute.

7. Turnați în marinada obținută sucul unei jumătăți de lămâie și oțetul.

8. Curățați și tăiați ardeiul gras.
6-312

9. Prăjiți timp de 3-4 minute într-o tigaie cu ulei încins morcovul ras, ceapa tocată și ardeiul tăiat.
6-58

10. Adăugați legumele la ciuperci și amestecați.

11. Turnați în cratița cu ciuperci marinada fierbinte și dați-o la un loc răcoros pentru 24 de ore.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: