Cum să conservați corect urzicile pentru iarnă – o rețetă excelentă în condiții casnice! Iarna merg de minune în ciorbe și supe!

Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă foarte simplă de conservare a urzicilor pentru iarnă. Pentru aceasta veți avea nevoie doar de urzici și apă. Aceste urzici pot fi adăugate în supe și ciorbe, oferind bucatelor un gust mai aromat, gustos și original. Urzicile sunt o sursă importantă de nutrienți, de aceea trebuie introduse în meniul nostru cât mai des. Conservați urzicile după această rețetă și beneficiați de vitamine și în perioada rece a anului!

Ingrediente

– urzici tinere proaspete și înțepătoare

– apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați urzicile cu apă și tăiați-le bucățele.

2. Apoi puneți-le într-o cratiță și turnați deasupra apă fierbinte, folosiți o parte de apă și 3 părți de urzici.

3. Fierbeți urzicile timp de 5 minute și puneți-le fierbinți în borcane de 0.5 l, acoperiți-le cu capace și sterilizați-le timp de 30 de minute într-o cratiță cu apă clocotită la foc mic.

4. Apoi capsați borcanele.

5. Puteți păstra borcanele toată iarna în cămară sau pur și simplu în dulap la temperatura camerei. Această metodă de conservare nu necesită sare.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: