Cum să faceți cea mai pufoasă omletă

Omletă la micul dejun este ceva clasic. Vestitul fel de mâncare franțuzesc a cucerit întreaga lume prin simplitatea sa. Este greu de crezut că istoria omletei începe cu o rețetă obișnuită: se bat ouăle și se prăjesc în ulei.

În prezent sunt atât de multe rețete că de fiecare dată când o preparați poate fi o rețetă nouă. În omletă se adaugă aproape orice, chiar și ciocolată. Însă pentru a avea o omletă pufoasă, gustoasă și frumoasă, Bucătarul.tv vă prezintă câteva sfaturi importante.

prevask1

Cum se face omleta

  1. Pentru o omletă gustoasă, amestecați bine laptele cu ouăle, dar nu cu mixerul, ci cu furculița sau telul. De asemenea, puteți bate mai întâi albușurile, apoi să adăugați gălbenușurile și laptele. Celelalte ingrediente se adaugă ulterior.
    99_1
  2. Este preferabil să preparați omleta din ouă de casă. Dacă faceți o omletă dietetică, atunci folosiți doar albușurile.
  3. Omleta poate să nu crească din cauza laptelui în exces. Proporția este de aproximativ 1 ou la 20 ml de lapte.
  4. Tigaia în care se gătește omleta se unge cu unt și se pune capacul.
    59_2
  5. Începeți să prăjiți omleta la foc tare, apoi treptat îl micșorați la minim.
  6. 4 ouă și 1.5 lingurițe de griș sau făină vor face omleta extrem de pufoasă.
  7. Dacă în omleta din 4 ouă veți adăuga 2 lingurițe de smântână, atunci ea va fi mai cremoasă.
    18_3
  8. Omleta va fi mai moale și mai aromată dacă veți adăuga în ulei puțin unt.
  9. Este mai bine să puneți verdeața peste omleta aproape gata, decât să o includeți în compoziție.
  10. Să nu vă fie teamă să experimentați cu diferite adaosuri. Puteți crea o rețetă unică de omletă cu care veți dori să începeți ziua!

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Sursa: Perfect-ask.com