Cumpăr mușchiuleț de porc, îl tai bucățele și prepar aluatul… O mâncare economică pentru toate timpurile!

“Șnițelele din mușchiuleț de porc” sunt foarte gingașe, delicioase și suculente, se prepară rapid și pot fi servite la prânz alături de salate proaspete sau garnituri de legume. Șnițelele trebuie preparate corect astfel încât să rămână fragede și suculente în interior și ușor crocante la exterior. Acest fel de mâncare este destul de ieftin și gustos, ideal pentru toată familia!

Cum să preparați șnițele suculente

Ingrediente

– 500 g de mușchiuleț de porc

– 3 ouă

– 1/2 linguriță de sare

– 1/3 linguriță de piper

– 50 g de făină

– ulei pentru prăjit

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați mușchiulețul, înlăturați pielițele, grăsimea și tendonul. Tăiați carnea transversal în bucăți mici cu grosimea de cel puțin 4-5 cm. Trebuie să obțineți 5 șnițele mari și 3-4 șnițele mici.

2. Bateți carnea bine cu un ciocan pentru șnițele. Bateți ouăle cu furculița sau telul și asezonați cu sare și piper.

3. Încingeți uleiul în tigaie, înmuiați șnițele în făină, apoi în amestecul de ou și prăjiți-le pe ambele părți. Trebuie să gătiți carnea până va lăsa suc transparent. În caz contrar riscați să obțineți șnițele uscate.

4. Serviți șnițelele cu o garnitură de legume: broccoli fiert sau conopidă. De asemenea, șnițelele pot fi servite cu salată din legume proaspete.

 

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: