Descoperiți secretul celor mai delicate gogoși!

Răsfățați-vă în weekend cu gogoși pufoase, gustoase și delicate, preparate din aluat dospit. Veți obține gogoși gingașe și moi, dacă veți adăuga în aluat un pic de unt topit. Gogoșile pregătite după această rețetă sunt foarte apetisante, delicioase și aromate, pot fi servite presărate cu zahăr pudră sau umplute cu diverse topping-uri. Savurați-le cu plăcere!

Gogoși “Delicate”

Ingrediente

– 2 ouă

– 500 ml de lapte

– 125 g de unt

– 3 linguri de zahăr (sau după gust)

– 1.5 lingurițe de sare

– 11 g de drojdie uscată (1 pachețel)

-1/2 pahar de apă caldă

– făină – atât, cât să nu se lipească aluatul de mâini

– zahăr pudră – pentru presărare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați laptele și apa (încălziți puțin amestecul, ca să fie cald), adăugați zahărul și drojdia. Amestecați toate ingredientele și lăsați masa să stea timp de 15 minute, ca să fermenteze drojdia. Apoi adăugați ouăle.

2. Adăugați untul (un pic topit) și sarea, bateți amestecul cu telul.

3. Presărați treptat făina și amestecați aluatul cu lingura. Aluatul nu trebuie să fie rigid!

4. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l la dospit la loc cald timp de 1-1.5 ore.

5. Întindeți aluatul într-un strat cu grosimea de 1 cm. Tăiați cercuri cu o formă sau un pahar. Prăjiți gogoșile într-un ceaun cu ulei încins. Trebuie să fie suficient ulei, astfel încât gogoșile să plutească și să nu se atingă de fundul ceaunului.

6. Așezați gogoșile pe un șervețel sau prosop de hârtie ca să se scurgă excesul de ulei. Apoi așezați-le un platou și presărați-le cu zahăr pudră.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: