Ador Vinegretul rusesc, dar această salată este mult mai potrivită pentru a slăbi – mereu mă ajută să dau jos 2-3 kg!

Vă prezentăm o rețetă de salată dulce-acrișoară din legume. Aceasta se prepară foarte simplu și este perfectă pentru a fi consumată la începutul primăverii – perioada în care organismul necesită un plus de vitamine. Vă recomandăm să atrageți atenția maximă la cele mai bune și sănătoase legume ce pot fi consumate în această perioadă – sfecla, varza și morcovul. Obțineți o salată delicioasă, aromată și ușoară, ce poate fi consumată la cină.

Ingrediente

– 1 sfeclă

– 1 ceapă

– 3 castraveți marinați mari (sau 4 castraveți mai mici)

– 1 linguriță de oțet

– 3 linguri ulei de floarea soarelui nerafinat

– 1 morcov

– 1/4 de varză

– 0.5 linguriță de zahăr

– sare

– ceapă verde

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți sfecla. Lăsați-o să se răcească și decojiți-o. Dați-o prin răzătoare.

2. Tocați mărunt varza.

3. Dați morcovul prin răzătoarea pentru legume în stil coreean.

4. Dați castraveții prin aceeași răzătoare sau tocați-i mărunt.

5. Amestecați varza cu morcovul. Frământați-le puțin cu mâinile, astfel încât să lase suc.

6. Adăugați sfecla, ceapa tocată, sarea, zahărul și oțetul. Potriviți cu ulei de floarea soarelui nerafinat și amestecați.

7. Pentru un gust mai intens, lăsați salata să se marineze puțin.

8. Serviți salata presărată cu ceapă verde tocată.

Notă: Dacă doriți o salată mai sănătoasă, înlocuiți oțetul cu suc de lămâie, iar uleiul de floarea soarelui cu uleiul de măsline.

 

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: