(Video) Ea adaugă șuncă în spaghetti… dar ce toarnă deasupra? Îți lasă gura apă!

Vă prezentăm o rețetă cu specific italian – Spaghetti Carbonara. Acestea îmbină în sine aromele cele mai des preferate de toți – ouă, șuncă și desigur brânză. Este o combinație perfectă de gusturi și arome. Este atât de simplu de preparat și atât de delicios, încât va fi greu să nu o gătiți în fiecare seară. Dacă doriți să-i redați un aspect mai puțin tradițional, preparați pasta în forme de copt pentru brioșe.

Ingrediente

– 500 g de spaghetti

– ulei de măsline

– 8 felii de șuncă tăiată cuburi

– 1 ceapă tocată

– 1 cățel de usturoi tocat

– 1/4 pahar de vin alb sec (opțional)

– 4 ouă

– 1/2 pahar de parmezan ras

– sare

– piper negru măcinat

– 2 linguri de pătrunjel tocat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți pasta al dente. Turnați uleiul.

2. Preparați sosul: prăjiți șunca într-o tigaie. Păstrați 2 linguri de grăsime obținute la prăjire. În aceeași tigaie prăjiți ceapa.

3. Adăugați usturoiul și prăjiți încă timp de o minută. Adăugați vinul și peste încă 1 minut luați de pe foc.

4. Amestecați pasta și șunca într-o tigaie. Dacă pasta pare uscată, mai adăugați ulei de măsline. Gătiți la foc mediu.

5. Într-un bol bateți ouăle. Turnați ouăle peste spaghetti. Amestecați.

6. Presărați pasta cu parmezan. Amestecați. Gătiți amestecul cu spaghetti câteva minute la foc mediu.

untitled-1

7. Ornați pasta cu pătrunjel tocat și parmezan ras.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: