(Video) Ea adaugă șuncă în spaghetti… dar ce toarnă deasupra? Îți lasă gura apă!

Vă prezentăm o rețetă cu specific italian – Spaghetti Carbonara. Acestea îmbină în sine aromele cele mai des preferate de toți – ouă, șuncă și desigur brânză. Este o combinație perfectă de gusturi și arome. Este atât de simplu de preparat și atât de delicios, încât va fi greu să nu o gătiți în fiecare seară. Dacă doriți să-i redați un aspect mai puțin tradițional, preparați pasta în forme de copt pentru brioșe.

untitled-1

Ingrediente

  • 500 g de spaghetti
  • ulei de măsline
  • 8 felii de șuncă tăiată cuburi
  • 1 ceapă tocată
  • 1 cățel de usturoi tocat
  • 1/4 pahar de vin alb sec (opțional)
  • 4 ouă
  • 1/2 pahar de parmezan ras
  • sare
  • piper negru măcinat
  • 2 linguri de pătrunjel tocat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Fierbeți pasta al dente. Turnați uleiul.
  2. Preparați sosul: prăjiți șunca într-o tigaie. Păstrați 2 linguri de grăsime obținute la prăjire. În aceeași tigaie prăjiți ceapa.
  3. Adăugați usturoiul și prăjiți încă timp de o minută. Adăugați vinul și peste încă 1 minut luați de pe foc.
  4. Amestecați pasta și șunca într-o tigaie. Dacă pasta pare uscată, mai adăugați ulei de măsline. Gătiți la foc mediu.
  5. Într-un bol bateți ouăle. Turnați ouăle peste spaghetti. Amestecați.
  6. Presărați pasta cu parmezan. Amestecați. Gătiți amestecul cu spaghetti câteva minute la foc mediu.
  7. Ornați pasta cu pătrunjel tocat și parmezan ras.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: