Ficat de vită în stil oriental – este cea mai reușită rețetă de preparare a acestui produs sănătos!

Ficatul este un ingredient foarte sățios, bogat în proteine, fier și vitamine. Acest produs sănătos este foarte gustos, dacă știi cum să-l prepari. De cele mai multe ori bucatele preparate nu sunt reușite din cauza gustului amar pe care-l conține ficatul. Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă excelentă de preparare a ficatului de vită. Înainte de prăjire, ficatul se marinează după o rețetă asiatică, astfel devine fraged și când este servit, acesta se topește în gură. Serviți acest delicios ficat cu o garnitură de orez sau piure de cartofi.

ficat

Ingrediente

-1 kg de ficat de vită

-5 căței de usturoi

-1 lingură de miere

-3 linguri de sos de soia

-0.5 linguriță de boia

-2 linguri de pastă de roșii

-3 cepe

-1 lingură de amidon

-2 linguri de ulei

-0.5 linguriță de piper negru măcinat

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați ficatul în felii medii, înveliți-le cu folie alimentară și bateți-le puțin. Tăiați feliile bătute în bucăți.

 

2. Puneți ficatul într-un bol și presărați-l cu amidon, adăugați sarea, piperul, boiaua, usturoiul dat prin presă și o lingură de ulei de floarea soarelui. Amestecați bine toate ingredientele și lăsați-le să stea timp de 20 de minute.

3. Preparați sosul: amestecați sosul de soia, pasta de roșii și mierea, turnați deasupra apă fierbinte și amestecați bine.

4. Prăjiți ficatul într-o tigaie cu o lingură de ulei, apoi adăugați ceapa tăiată semi-rondele. Prăjiți ingredientele până se vor rumeni.

5. Acoperiți tigaia cu un capac și înăbușiți timp de 7 minute, apoi turnați sosul obținut și înăbușiți încă 10 minute.

ficat

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv