Glazură cu gelatină – își menține forma pe cozonaci, nu se rupe și nu se fărâmițează!

Vă prezentăm cea mai simplă rețetă de glazură pentru cozonacul de Paști. “Glazura cu gelatină” se prepară din doar 3 ingrediente, este gustoasă, se întărește rapid, își menține bine forma și nu se fărâmițează. Prepar această glazură în fiecare an și sunt foarte mulțumită de rezultat. Decorați cozonacii de sărbătoare cu această glazură extraordinară!

Ingrediente pentru 7-8 cozonaci

– 0.5 linguriță de gelatină

– 100 g de zahăr

– 3 linguri de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dizolvați gelatina într-o lingură de apă fierbinte (de 70-80 de grade), amestecați până se va dizolva complet și va deveni transparentă.

2. Amestecați într-o cratiță 2 linguri de apă și 100 g de zahăr.

3. Puneți masa la foc, amestecând continuu, aduceți la fierbere, ca să se dizolve zahărul complet.

4. Adăugați gelatina în masă și amestecați bine. Lăsați să se răcească, amestecând frecvent.

5. Apoi bateți masa cu mixerul până veți obține o spumă albă stabilă. Ungeți cozonacii imediat cu glazură, deoarece aceasta se întărește rapid. Presărați glazura imediat cu decorațiuni de cofetărie.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: