Gustare din hering și cartofi – delicioasă de te lingi pe degete!

“Cartofii umpluți cu hering” reprezintă un duet delicios care se combină perfect și arată fabulos. Această gustare este asezonată cu sos picant de muștar, ce-i oferă un gust ademenitor și o aromă nemaipomenită. Puteți servi acest aperitiv la o petrecere cu prietenii sau să vă răsfățați după o zi grea de muncă.cartofi

Ingrediente

– 10 cartofi

– 1 ceapă

– 2 heringi marinați (sărați)

– 100 ml de ulei

– 1 lingură de muștar

– 1 lămâie

– 2 frunze de dafin

– verdeață pentru decor

– boabe de rodie pentru decor

– sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați bine cartofii și fierbeți-i cu tot cu coajă. Adăugați sare după gust și frunzele de dafin.

2. Între timp tăiați capul heringului, coada și aripioarele.

3. Eviscerați peștele și scoateți coloana vertebrală și oasele mici. La dorință, puteți îndepărta pielea.

4. Tăiați fileul cubulețe.

5. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și adăugați-o în pește.

6. Tăiați lămâia în jumătate, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, adăugați uleiul și muștarul, amestecați bine și adăugați sosul în pește.

7. Lăsați cartofii să se răcească și curățați-i de coajă. Tăiați partea de sus a cartofilor și scobiți miezul cu ajutorul unei lingurițe.

8. Umpleți cartofii cu masa de pește.

9. Decorați gustarea cu boabe de rodie și verdeață tocată.

10. Așezați cartofii pe un platou și decorați-i cu verdeață.

cartofi

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: