Odată ce veți gusta carnea pregătită așa veți renunța la bătute!

Vă prezentăm o rețetă de langhet de vită delicios. Acesta se prepară la fel de simplu precum și steak-urile obișnuite. Însă, datorită procesului de preparare, ce scoate în evidență gustul intens al cărnii, obțineți un fel de mâncare cald deosebit de delicios. Important este să respectați timpul de prăjire a cărnii, de altfel riscați să obțineți o carne prea uscată.

Ingrediente

– 500 g carne de vită

– 2 linguri ulei de floarea soarelui

– 20 g de unt

– 2 linguri de făină

– 100 ml de vin roșu

– 10 g de cimbru

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

– Tăiați carnea bucăți cu grosimea de cel mult 1.5 cm. Frăgeziți puțin carnea pe ambele părți.

– Amestecați carnea cu sare și piper negru măcinat.

– Treceți fiecare bucată de carne prin făină. Prăjiți carnea într-o tigaie cu ulei încins.

– Prăjiți carnea la foc mare, câte 3 minute pe fiecare parte. Apoi aranjați carnea pe o farfurie să lăsați-o la temperatura camerei pentru puțin timp.

– Faceți focul mediu și turnați în tigaie vinul. Adăugați cimbrul și amestecați (puteți folosi atât cimbru măcinat, cât și crenguțe).

– Când sosul se va îngroșa, adăugați untul și amestecați.

– Turnați sosul fierbinte peste carne și serviți cu garnitura preferată.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: