Maioneză de post – un deliciu de casă uimitor! Deja ocolesc rafturile cu maioneză din comerț!

Vă prezentăm o rețetă de maioneză de post delicioasă. Aceasta se prepară foarte simplu, din ingrediente accesibile. Este o alternativă foarte bună, delicioasă și sănătoasă pentru maioneza din comerț. Pregătiți salatele cu un astfel de sos și acestea vor deveni mult mai delicioase. Bucurați-i pe cei dragi cu un sos de casă uimitor.

Ingrediente

– 1 lingură fulgi de mazăre (sau mazăre măcinată)

– 6 linguri de apă

– 180-220 g ulei vegetal fără miros

– 1 linguriță de sare

– 0.5 linguriță de piper negru măcinat

– 1 linguriță de zahăr

– 1-2 linguri de oțet

– 2-3 lingurițe de muștar

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Înmuiați mazărea în apă și puneți-o la fiert. Fierbeți timp de 10-30 de minute. Timpul de fierbere depinde de felul de mazăre.

2. La dorință, puteți prepara piure din mazăre obișnuită și făină de mazăre.

3. Amestecați mazărea folosind un robot de bucătărie, până obțineți o masă omogenă. Dacă e necesar, mai adăugați apă. Obțineți un amestec cu o consistență asemănătoare smântânii. Lăsați-l să se răcească.

4. Într-un vas turnați uleiul și adăugați puțină piure de mazăre. Pentru 150 g de ulei de măsline folosiți 75 g de piure. Amestecați cu un tel sau mixer timp de 30-60 de secunde.

5. La sosul obținut adăugați sarea, zahărul, piperul negru măcinat, muștarul și oțetul (adăugați oțetul treptat).

6. Amestecați folosind robotul de bucătărie încă timp de 60-90 de secunde. Astfel, sosul se va îngroșa. Probați maioneza obținută. Dacă e necesar, mai adăugați condimente.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: