O gospodină din Rusia m-a învățat să marinez peștele în acest mod. O rețetă excepțională!

Macroul marinat este unul dintre cele mai gustoase aperitive servite pe masa de sărbătoare. Astăzi vă propunem o rețetă rusească de marinadă potrivită pentru mai multe tipuri de pește, cum ar fi somon, cod și macrou. Macroul este cel mai accesibil, de aceea încercați neapărat această rețetă. Veți obține o gustare delicioasă, aromată și aspectuoasă, cu gust intens. Puteți servi macroul marinat cu cartofi copți sau piure de cartofi, este un adevărat deliciu!macrou

Macrou marinat

Ingrediente

– 3 macrouri

– 3 linguri de sare

– 0.5 pahar de ulei de floarea soarelui

– 1 pahar de apă

– 5 boabe de piper negru

– 5 cepe

– 1 lingură de zahăr

– 0.5 pahar de oțet de 9 %

– 1 legătură de mărar

– 2 frunze de dafin

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Dacă macrourile sunt congelate, atunci trebuie să le decongelați, dar nu până la capăt. Apoi curățați peștii, tăiați capetele și aripioarele și tăiați peștii bucăți medii.

2. Tăiați ceapa rondele și mărunțiți mărarul. Amestecați sarea cu zahăr.

3. Puneți bucățile de pește într-un borcan în straturi. Presărați fiecare strat cu sare și zahăr, apoi cu mărar și ceapă.

4. Amestecați apa cu oțet și ulei. Turnați marinata deasupra peștelui, adăugați boabele de piper și frunzele de dafin și dați borcanul la frigider pentru cel puțin 6 ore.

macrou

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: