O rețetă delicioasă de slănină preparată în condiții casnice. Merită s-o încercați!

Vă împărtășim o rețetă delicioasă de slănină de casă, care se prepară la aburi, este foarte gustoasă, fragedă, apetisantă și aromată. Pentru prepararea acesteia veți avea nevoie doar de 4 ingrediente: slănină cu straturi de carne, usturoi, sare și piper. Încercați numaidecât această rețetă și nu veți regreta!

Ingrediente

– 1 kg de slănină cu straturi de carne

– 15 căței de usturoi

– sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați slănina, uscați-o și tăiați-o bucăți mici cu lățimea de aproximativ 2-2.5 cm.

2. Curățați usturoiul și dați-l prin presă, puneți-l într-un bol.

3. Amestecați sarea, piperul și usturoiul.

4. Puneți bucățile de slănină în aparatul de gătit la aburi și fierbeți slănina.

5. Trebuie să luați neapărat slănină cu straturi de carne. Timpul de fierbere al slăninii depinde de slănina pe care ați cumpărat-o. Dacă slănina este veche, aceasta va fierbe mult, timp de aproximativ 2 ore. Atunci când alegeți slănina atrageți atenția la grosimea șoriciului. Slănina de porc tânăr are șoriciul subțire și se scoate ușor. Verificați slănina dacă este fiartă, străpungând-o cu o furculiță. Dacă aceasta este moale și se străpunge ușor, înseamnă că este gata, iar dacă slănina se străpunge greu, aceasta mai trebuie fiartă. De obicei, fierb slănina timp de aproximativ o oră. Încercați să nu fierbeți slănina mult timp, deoarece gustul slăninii va fi diferit.

6. Opriți focul și scoateți slănina din aparat.

7. Lăsați slănina să se răcească.

8. După ce slănina se va răci un pic, frecați-o cu amestecul de sare, piper și usturoi. Dați slănina peste noapte la frigider.

9. Înainte de servire puteți înlătura usturoiul cu cuțitul. Slănina este gata.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: