Obțineți o slănină super delicioasă, moale și picantă!

Vă prezentăm o rețetă foarte utilă pentru toți iubitorii de slănină. Obțineți o slănină moale, aromată, ce se topește în gură și care poate fi păstrată un timp mai îndelungat. Din ingrediente accesibile și puțin timp petrecut la bucătărie, obțineți o capodoperă culinară care va îmbogăți orice masă cu gust și aromă.

untitled-1

Ingrediente

– 1 l de apă

– 7 căței de usturoi

– 5 boabe de ienibahar

– 200 g de sare

– 1 kg de slănină

– piper negru măcinat

– 2 frunze de dafin

– 2 linguri de zahăr

– coji de ceapă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Turnați apa într-o cratiță adâncă. Adăugați sarea, ienibaharul, frunzele de dafin și cojile de ceapă. Fierbeți amestecul.

2. Tăiați slănina felii. Puneți-o în cratița cu apă și condimente. Fierbeți-o timp de 30 de minute.

3. Luați-o de pe foc și lăsați-o în această marinadă timp de 8 ore.

4. Tăiați felii subțiri usturoiul. Amestecați-l cu piperul negru măcinat.

5. Rostogoliți fiecare felie de slănină în acest amestec. Înveliți slănina în folie de aluminiu și dați-o la congelator.

Notă: Slănina poate fi servită cu adjică sau cu orice sos picant preferat.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv