Articole Populare

Pârjoale din varză: o rețetă clasică de la bunica

Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă delicioasă de pârjoale din varză, care sunt foarte aromate, moi și suculente, ideale pentru vegetarieni și nu numai. Aceste pârjoale se prepară

foarte ușor din cele mai banale ingrediente, sunt foarte gustoase și pot concura chiar și cu pârjoalele din carne. Vă îndemnăm să încercați acest deliciu gastronomic și să vă surprindeți familia!parjoale

Ingrediente

  • 1 kg de varză
  • 1 ceapă
  • 3-4 căței de usturoi
  • 120 g de făină
  • 80 g de griș
  • pătrunjel și mărar după gust
  • sare și piper după gust
  • pesmeți după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Tăiați varza în 3-4 părți și puneți-o în apă sărată clocotită, fierbeți-o timp de 10-15 minute până va deveni moale. Scurgeți apa, tăiați varza mărunt și mărunțiți-o în blender (sau dați-o prin mașina de tocat). Presați varza, ca să înlăturați excesul de apă.
  2. Tocați mărunt ceapa și usturoiul și adăugați-le în varză. Spălați verdeața, uscați-o, tocați-o mărunt și adăugați-o în varză. Condimentați varza cu sare și piper, presărați făina și grișul. Amestecați și lăsați umplutura să stea timp de 5 minute.
  3. Formați pârjoale din masa obținută, treceți-le prin pesmeți și prăjiți-le în ulei.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: