Pate delicios fără carne – un deliciu rafinat din cele mai simple ingrediente! Un gust uimitor!

Vă prezentăm o rețetă de pate delicios. Nu fiecare dintre noi a reușit să guste un foie gras veritabil, de aceea vă propunem o variantă de post a renumitului deliciu francez. Obțineți un pate deosebit de fin, delicios și aromat, ce poate fi servit chiar și la masa de sărbătoare. Serviți acest pate cu biscuiți sărați sau crutoane, cu decor din legume marinate. Bucurați-vă oaspeții cu un aperitiv deosebit de delicios, rețeta căruia va fi la mare căutare.

Ingrediente

-100 g de ciuperci champignon

-2 linguri ulei de măsline

-140 g de nuci

-2 linguri suc de lămâie

-1 priză de rozmarin

-piper negru măcinat

-1 linguriță de zahăr

-1 ceapă

-2 căței de usturoi

-1 pahar de linte

-1 lingură sos de soia

-1 priză de cimbru

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați lintea. Turnați în cratița cu linte apă și fierbeți-o. Tocați ceapa și usturoiul. Spălați ciupercile și opăriți-le cu apă clocotită.

2. Prăjiți într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline ceapa și usturoiul. Prăjiți-le până devin semitransparente.

3. Adăugați ciupercile și prăjiți încă timp de 5-8 minute. Într-o altă tigaie uscată prăjiți nucile, până se rumenesc.

4. Amestecați sosul de soia cu zahărul, sucul de lămâie și piperul negru măcinat.

5. Amestecați lintea fiartă cu nucile, ciupercile prăjite cu ceapă și usturoi, condimentele și amestecul cu sos de soia.

6. Tocați amestecul cu ajutorul unui robot de bucătărie, până obțineți o pastă omogenă.

7. Pateul poate fi păstrat la frigider, dar nu mai mult de 4 zile.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: