Cea mai căutată rețetă de pizza de casă cu blat pufos și umplutură delicioasă!

Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă de pizza de casă, cu blat pufos și umplutură delicioasă și suculentă. În această rețetă este gustos atât blatul, cât și toppingul, împreună formează un duet aromat și savuros. Această pizza va fi pe placul tuturor iubitorilor de bucate de casă, fiindcă este o mâncare reușită, cu umplutură bogată, plină de culoare și arome irezistibile. Savurați pizza cu plăcere în compania celor dragi!
pizza

Ingrediente pentru blat

– 1 pahar de iaurt

– 1 pahar de apă

– 7 pahare de făină

– 1 lingură de drojdie uscată

– 5 linguri de ulei de floarea soarelui

– 1 lingură de zahăr

– 1 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– 500 g de salam de mai multe tipuri (am folosit crud afumat și fiert)

– 100 g de cașcaval tare

– 10-15 măsline

– 3-4 linguri de maioneză

– 3-4 linguri de ketchup

– 3 roșii

– 1 ceapă mare albă

– 1 ardei gras

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Aluatul. Combinați iaurtul, sarea, zahărul și uleiul. Încălziți apa la 35 de grade (ca să fie caldă) și adăugați drojdia. După ce drojdia va face spumă (5-8 minute), combinați iaurtul cu apa de drojdie.

2. Adăugați făina cernută și frământați aluatul. Acoperiți-l cu un prosop de bucătărie și lăsați-l la dospit timp de 40-45 de minute. Dacă temperatura în cameră e joasă, aluatul va crește mai greu, timp de 1.5-2 ore. Aluatul trebuie să-și dubleze volumul.
p1

3. Umplutura. Tăiați salamul fâșii sau cubulețe. Tăiați roșiile și ceapa semi-rondele. Tăiați ardeiul gras fâșii sau cubulețe. Dați cașcavalul prin răzătoare mică.

4. Ungeți tava cu ulei și distribuiți aluatul uniform. Ungeți mâinile cu ulei ca să nu se lipească aluatul.

5. Presărați aluatul cu un pic de piper negru și ungeți deasupra cu ketchup.

6. Așezați un strat de salam.

7. Apoi puneți un strat de ardei gras și roșii.

8. Așezați măslinele și ceapa.

9. Turnați maioneza sub formă de plasă.

10. Presărați deasupra cașcavalul ras.
p2p3

11. Coaceți pizza la 200 de grade timp de 35-45 de minute.
p4p5

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv