Articole Populare

Plăcintă cu carne de curcan și legume. Sănătos și delicios!

Carnea de curcan este un aliment extrem de benefic pentru sănătate – are un conținut mare de proteine și vitamine (în special vitamina B6), îmbunătățește sistemul imunitar, scade nivelul colesterolului  etc. – fiind recomandat în aproape toate dietele, persoanelor cu probleme de sănătate și chiar copiilor după primele luni de viață. Astăzi v-am pregătit o rețetă minunată, pe cât de delicioasă, pe atât de sănătoasă și nutritivă – „Plăcinta cu carne de curcan și legume”, cu care să vă delectați atunci când aveți poftă de ceva gustos și natural. Se prepară foarte ușor și rapid, iar rezultatul cu siguranță vă va mulțumi pe deplin. Savurați plăcinta caldă sau rece, simplă sau alături de o salată sau sosul preferat. Poftă mare!

prev2

Ingrediente

  • 800 g de carne de curcan (fiartă)
  • 500 g de aluat foietaj (2 bucăți a câte 250 g fiecare)
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ceapă
  • 3 linguri de măsline fără sâmburi
  • 2 linguri de smântână dulce (20%)
  • 3 linguri de ulei
  • 3 linguri de unt
  • 3 ouă
  • 3 linguri de pătrunjel și mărar (tocate mărunt)
  • sare și piper – după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Tăiați carnea de curcan în bucăți potrivite.
  2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
  3. Curățați ardeiul de semințe și tocați-l mărunt.
  4. Prăjiți ceapa și ardeiul în ulei încins, timp de 6 minute.
  5. Amestecați într-un bol ouăle cu smântâna și adăugați legumele, carnea de curcan, verdeața și măslinele tăiate în jumătate. Asezonați cu sare și piper și amestecați bine compoziția.
  6. Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie subțire (veți obține 2 foi subțiri). Decupați din fiecare foaie câte un cerc (în total 2 cercuri) cu diametrul mai mare decât cel al formei de copt.
    1
  7. Transferați o foaie de aluat în forma de copt unsă cu ulei, adăugați umplutura și acoperiți cu cea de-a doua foaie de aluat. Îmbinați marginile celor 2 foi.
    2
  8. Ungeți plăcinta cu unt și dați-o la cuptorul încălzit la 180 de grade, pentru 45 de minute.
  9. Plăcinta este gata!

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: