Prăjitură cu mere incredibil de aromată și îmbătătoare. Divină!

Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă delicioasă de prăjitură cu mere foarte gustoasă, deosebit de aromată și cu gust îmbătător. Prăjitura este formată din blat sfărâmicios, umplutură gingașă și savuroasă de mere și decorată cu frișcă bătută – un desert divin, foarte rafinat, perfect pentru ocazii speciale. Această prăjitură de efect îi va fermeca pe toți!

Ingrediente pentru blat

  • 125 g de unt
  • 125 g de zahăr
  • 1 ou
  • 250 g de făină
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 pachețel de zahăr vanilat (10 g)
  • 1 priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

  • 650 ml de vin alb demidulce
  • 1 kg de mere (acrișoare)
  • 2 pachețele de praf de budincă de vanilie (40 g)
  • 220 g de zahăr
  • 1.5 linguri de suc de lămâie
  • frișcă bătută (pentru decor)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Umplutura. Amestecați praful de budincă de vanilie cu zahăr. Adăugați 50 ml de vin și amestecați bine.
  2. Fierbeți 600 ml de vin și turnați un flux subțire în budincă, amestecând continuu. Puneți budinca la foc și aduceți-o la fierbere, amestecând continuu. După ce va începe să fiarbă, luați budinca de pe foc, acoperiți-o cu folie alimentară și lăsați-o să se răcească.
  3. Blatul. Frecați untul cu zahăr, adăugați oul și bateți masa.
  4. Cerneți făina și praful de copt, adăugați o priză de sare și zahărul vanilat.
  5. Adăugați amestecul de unt în cel de făină și frământați aluatul.
  6. Rulați aluatul într-o bilă, înveliți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
  7. Curățați merele de coajă și cotor, tăiați-le cubulețe, stropiți-le cu suc de lămâie și amestecați-le.
  8. Puneți merele tăiate în budinca rece și amestecați bine.
  9. În timpul coacerii gustul și mirosul de vin vor dispărea.
  10. Distribuiți aluatul într-o formă de copt (cu diametrul de 26 cm) și formați bordurile. Înțepați blatul în câteva locuri cu o furculiță.
  11. Puneți deasupra masa de budincă cu mere și nivelați-o.
  12. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute.
  13. Lăsați prăjitura să se răcească în formă, apoi dați-o la frigider pentru 12 ore, ca să se întărească budinca.
  14. Scoateți prăjitura din formă, așezați-o pe un platou și decorați-o cu frișcă bătută.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: