Prăjitură cu mere și bezea – un desert perfect!

Vă prezentăm o rețetă de prăjitură cu mere și bezea, perfectă pentru toți cei cărora le plac prăjiturile nu prea complicate, rapide și super gustoase. Cu ingrediente simple și accesibile obțineți un desert cu blat moale, mere aromare, bezeaua ca o crema pufoasă – o prăjitură perfectă și fină. Un desert simplu dar destul de aspectuos și aromat pentru a fi servit cu succes și pe masa de sărbătoare.

untitled-1

Ingrediente pentru aluat

– 2 pahare de făină

– 200 g de unt

– 0.5 linguriță de praf de copt

– 3 gălbenușuri

– 3/4 pahar de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– 2-3 mere de dimensiuni mai mari

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru bezea

– 3 albușuri

– 3/4 pahar de zahăr pudră

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Bateți gălbenușurile cu zahăr.
untitled-2

2. Tăiați untul cuburi de dimensiuni mici.
untitled-2

3. Adăugați la unt făina, praful de copt și gălbenușurile.
untitled-2

4. Amestecați până obțineți o masă omogenă.
untitled-1

5. Ungeți o formă de copt detașabilă cu ulei. Aranjați uniform, cu mâinile, aluatul obținut în formă.
untitled-2

6. Spălați și curățiți merele. Dați-le prin răzătoare. Aranjați merele rase pe aluat. Coaceți prăjitura timp de 10-15 minute.
untitled-2

7. Pregătiți bezeaua: bateți spumă albușurile reci cu ajutorul unui mixer. Adăugați treptat pudra de zahăr. Bateți albușurile timp de 10 minute, până spuma își păstrează forma.
untitled-2

8. Scoateți prăjitura din cuptor, și aranjați uniform bezeaua pe aceasta, cu ajutorul unei spatule. Întoarceți prăjitura la cuptor pentru încă aproximativ 15-20 minute, până se rumenește bezeaua.
untitled-1

9. Lăsați puțin să se răcească, fără a scoate prăjitura din cuptor. Desprindeți atent margina prăjiturii de forma de copt și feliați prăjitura.
untitled-1untitled-1

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv