Prăjitură delicioasă în straturi pe bază de chefir – simplu și genial!

Vă prezentăm o rețetă de prăjitură delicioasă pe bază de chefir. Aceasta se prepară simplu, din ingrediente accesibile și mereu prezente în bucătărie. Este o prăjitură ușoară și fină, ce se combină perfect cu un ceai proaspăt și aromat. Dacă aveți nevoie de un desert mai festiv, puteți decora prăjitura cu crema sau fructele preferate.

Ingrediente pentru aluat

– 250 g de unt

-1 pahar de chefir (250 ml)

– 1 pachețel praf de copt (10 g)

– 3 pahare de făină (480 g)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– 3/4 pahar de făină (120 g)

– 3/4 pahar de zahăr (150 g)

– 100 g de unt (ras)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pregătiți aluatul: dați untul prin răzătoare. Amestecați-l cu chefirul, praful de copt și făina.

2. Amestecați aluatul într-un tempou mai rapid și dați-l la frigider pentru 60 de minute.

3. Pregătiți umplutura: amestecați untul ras cu făina și zahărul, până obțineți o masă fărâmicioasă. Dați-o la frigider.

4. Împărțiți aluatul în 6 părți egale (aproximativ câte 165 g fiecare porție).

5. Întindeți o porție de aluat într-un blat rotund și subțire (4-5 mm). Presărați-l cu umplutură (aproximativ 70 g).

6. Întindeți al doilea blat. Aranjați-l pe primul și iarăși acoperiți-l cu umplutură. Apăsați puțin cu mâna.

7. Repetați procesul cu toate blaturile, alternând blatul cu umplutura. Ultimul blat nu-l presărați cu umplutură.

8. Tăiați tortul obținut în porții.

9. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 35-45 de minute.

10. La dorință, presărați prăjitura cu zahăr pudră.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv