Prăjitură răzuită cu gem – o amintire dulce din copilărie

„Prăjitura răzuită cu gem” este probabil cea mai delicioasă și „magică” prăjitură gustată vreodată. „Magică” pentru că ne duce cu gândul la copilărie, la dulciurile aromate pregătite de mama sau bunica. Nici un desert în lume, oricât de sofisticat și delicat ar fi, nu se compară cu cel al copilăriei. Va invităm cu drag să savurați această minunată prăjitură!

prev5

Ingrediente

-3 pahare de făină

-300 g de unt (sau margarină – în perioada postului)

-1 pahar de zahăr

-100 g de nuci

-0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu

-1 linguriță de oțet

-10 g (1 pliculeț) de zahăr vanilat

-gem (după gust)

-zahăr pudră sau fulgi de cocos (pentru ornament)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

2. Treceți untul rece (margarina) prin răzătoare mare.
24

3. Mărunțiți nucile cu un sucitor (sau blender).
25

4. Într-un bol, amestecați untul, nucile, zahărul și vanilia. Adăugați bicarbonatul stins în oțet.
26

5. Cerneți făina și adăugați-o în compoziția de mai sus.
27

6. Amestecați bine compoziția, până obțineți o masă sfărâmicioasă.

7. Puneți ⅔ din aluat într-o formă de copt, presându-l bine pe fundul și pereții formei.
28

8. Ungeți aluatul cu un strat de gem (după gust).
29

9. Presărați gemul cu restul aluatului sfărâmicios (nu presați) și puneți prăjitura la cuptor, pe treapta de mijloc.
30

10. Coaceți aproximativ 25-30 de minute, la temperatura de 200 de grade.
31

11. Presărați prăjitura cu zahăr pudră sau fulgi de cocos și savurați cu plăcere!
32

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv