Datorită acestei șmecherii veți mânca cel mai bun pui cu legume la cuptor!

Surprindeți-vă oaspeții cu un pui mega delicios, foarte suculent și aromat! Acest pui va fi vedeta serii, foarte aspectuos, gustos și savuros, acesta va atrage toate privirile și va fi pe placul tuturor. Crusta frumoasă și carnea suculentă și aromată sunt irezistibile, datorită unui ingredient minunat, care oferă puiului obișnuit un farmec aparte. Încercați și dvs această rețetă și răsfățați-vă cu un prânz împărătesc!pui

Ingrediente

– 1 pui de 1200 g

– 50 g de unt

– 2 linguri de ulei de măsline

– 2 căței de usturoi

– 1/2 linguriță de praf de usturoi

– câteva crenguțe de rozmarin

– legume după gust

– sare și piper negru după gust

– 100 ml de supă de legume

– 1/2 lămâie

– 1 crenguță de mentă proaspătă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați puiul, tăiați codița și uscați bine puiul. Puneți puiul cu pieptul în jos și presați cu mâinile partea de sus, ca să se rupă cartilajul pieptului și să nu se ardă în timpul coacerii. Frecați puiul cu sare și piper deasupra și în interior. Ridicați pielea pieptului cu ajutorul unei spatule mici.
p1

2. Amestecați untul cu praful de usturoi.
p2

3. Cu ajutorul spatulei puneți masa de unt pe tot pieptul de pui sub piele.
p3

4. Puneți untul de-a lungul pulpelor. Veți folosi mai mult de jumătate din unt. Topiți untul care a rămas.
p4

5. Puneți în interiorul puiului: lămâia, usturoiul, jumătate de ceapă și o crenguță de rozmarin.
p5

6. Tăiați legumele. Am folosit 1 morcov, 1 dovlecel, câțiva cartofi și 1.5 kg de ceapă roșie. Tăiați-le și stropiți-le cu ulei, asezonați-le cu sare și piper.
p6

7. Puneți puiul într-o formă de copt și legați pulpele inferioare. Distribuiți legumele pe părțile laterale și turnați deasupra supa de legume, presărați rozmarinul peste carne și legume, la dorință puteți așeza o crenguță de mentă. Ungeți puiul cu untul topit.
p7

8. Acoperiți puiul cu folie de staniol și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de o oră.
p8

9. Scoateți folia și reduceți temperatura la 180 de grade. Ungeți puiul cu supă și coaceți-l încă 25-30 de minute până se va rumeni. Ca să nu se ardă aripile și pieptul, le puteți acoperi cu bucăți de folie.
p9

10. Serviți puiul cu legume coapte și proaspete și stropiți carnea cu suc de lămâie în timp ce o consumați.
p11

11. Savurați-l cu plăcere.
puip13p12

Notă: datorită untului cu usturoi, carnea de pui este foarte suculentă, moale și aromată, puteți adăuga în unt condimentele și ierburile preferate, experimentați!

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv