Roșii cu hrean – un antibiotic natural, perfect pentru iarnă!

Vă prezentăm o rețetă de roșii cu hrean pentru iarnă. Aceasta este o gustare perfectă pentru toți amatorii de aperitive picante. Pe lângă faptul că această gustare este delicioasă și picantă, ea este foarte benefică pentru sănătate, deoarece conține multe vitamine și microelemente. Este cel mai bun remediu în cazul virozelor.

untitled-1

Ingrediente

– 3 kg de roșii

– 200 g de rădăcină de hrean

– 400 g de ardei gras

– 100 g de usturoi

– 2 linguri de sare gemă

– 3 linguri de zahăr

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați roșiile. Dați-le prin mașina de tocat carne.

2. Turnați pasta de roșii obținută într-o cratiță și puneți-o pe foc. Fierbeți pasta timp de 20 de minute.

3. Tocați mărunt rădăcina de hrean, usturoiul și ardeiul. Când tocați mărunt hreanul cu usturoiul, mai bine e să folosiți o pereche de mănuși. Atenție la mirosul de hrean, este foarte puternic și înțepător.

4. Adăugați legumele tocate la pasta de roșii și fierbeți-o încă timp de 10 minute. Presărați cu sare, zahăr și piper negru măcinat.

5. Turnați pasta de roșii fierbinte în borcane sterilizate. Imediat închideți borcanele cu capace.

untitled-1

Notă: Roșiile cu hrean pot fi folosite și la pregătirea felului întâi, sau servite cu cartofi și carne.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: