Salată ”Bahor” cu carne de vită – revigorantă și incredibil de delicioasă!

Salata cu carne ”Bahor” este o gustare ce se servește în restaurantele cu specific oriental. În traducere din limba uzbecă ”bahor” înseamnă primăvară. Indiferent de sezonul curent, această salată cu siguranță merită a fi preparată. Pregătirea oricărei salate poate fi transformată într-un experiment plăcut. Această salată vă permite să experimentați de fiecare dată când o gătiți.

untitled-1

Ingrediente

– 300 g de carne de vită

– 1 ceapă

– 1 cățel de usturoi

– 100 g de cașcaval

– sare

– iaurt

– 2 castraveți

– 2 roșii

– 3 ouă

– 1 legătură de verdeață preferată

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți carnea de vită. Tăiați-o cuburi de dimensiune medie.

2. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele. Turnați în vasul cu ceapă apă clocotită și lăsați-o pentru 5 minute. Apoi scurgeți apa clocotită și spălați ceapa cu apă rece. Astfel, evitați nota amară din gustul cepei.

3. Fierbeți ouăle și tăiați-le cuburi.

4. Tăiați fâșii castraveții și roșiile. Adăugați la acestea ceapa și usturoiul tocat.

5. Adăugați la legume carnea și ouăle fierte.

6. Amestecați salata cu cașcavalul ras și verdeața tocată.

7. Presărați cu sare și piper negru măcinat.

8. Amestecați cu iaurt.

untitled-1

Notă: La dorință, puteți înlocui carnea de vită cu cea de pui sau de miel. La fel, o puteți asezona atât cu iaurt, cât și cu maioneză sau smântână.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv