Ștrudel de casă cu mere deosebit de gustos – un desert suculent care va fi apreciat de toți cei care-l vor degusta!

Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă de ștrudel de casă umplut cu mere și stafide, care se prepară foarte ușor și simplu, este delicios, cu aromă intensă de mere și scorțișoară, care te ademenește și îți oferă plăcere irezistibilă. “Ștrudelul cu mere” are aluatul aerat și crocant, cu umplutură suculentă și savuroasă, care te răsfață prin gust și aromă deosebită. Savurați cu poftă acest desert încântător!

Ingrediente pentru aluat

  • 1 pahar de apă
  • 1 priză de sare
  • 20 ml de oțet de mere
  • 30 ml de ulei
  • 2.5-3 pahare de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

  • 4 mere medii
  • 2-3 linguri de pesmeți
  • 80 g de unt
  • 100 g de zahăr
  • 1 lămâie
  • scorțișoară după gust
  • stafide

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

 

Mod de preparare

  1. Aluatul. Presărați făina într-un bol, faceți o adâncitură mică la mijloc și turnați un pic de apă caldă, apoi adăugați uleiul, oțetul și sarea.
  2. Frământați aluatul și mai adăugați făină, dacă este necesar. Trebuie să obțineți un aluat elastic, care să nu se lipească de mâini.
  3. Înveliți aluatul în folie alimentară și puneți-l la loc cald.
  4. Turnați apă fierbinte peste stafide și lăsați-le să stea timp de 15 minute, apoi scurgeți apa.
  5. Prăjiți pesmeții în unt.
  6. Stoarceți sucul de lămâie.
  7. Curățați merele de cotor și tăiați-le cubulețe.
  8. Adăugați sucul de lămâie, zahărul, stafidele, pesmeții și scorțișoară după gust. Amestecați.
  9. Împărțiți aluatul în 2 părți.
  10. Presărați masa cu făină și întindeți aluatul cât mai subțire. Ungeți mâinile și aluatul cu ulei și întindeți puțin aluatul cu mâinile. Cu cât aluatul va fi mai subțire, cu atât mai crocant va fi ștrudelul.
  11. Așezați umplutura deasupra și distribuiți-o uniform pe toată suprafața.
  12. Rulați aluatul sub formă de rolă și lipiți marginile. Veți obține 2 rulade.
  13. Tapetați tava cu hârtie de copt, așezați ruladele și ungeți-le deasupra cu puțin unt topit.
  14. Coaceți ștrudelul timp de 30 de minute la 180 de grade. După ce acesta se va rumeni, scoateți-l din cuptor, ca să nu se usuce. Puteți presăra ștrudelul cu zahăr pudră.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: