Supă de roșii cu fasole – sănătos și delicios!

Vă prezentăm o rețetă de supă de roșii delicioasă. Acesta este un fel de mâncare sănătos, sățios și aromat. Supa de fasole este un fel de mâncare tradițional și foarte popular în Ucraina. Acesta se prepară foarte simplu și din ingrediente accesibile. La dorință, poate fi servit cu pâine, slănină și usturoi.

Untitled-1

Ingrediente

  • 1 pahar de fasole albă
  • 1 l de apă
  • 2 cartofi
  • 1 praz (sau ceapă)
  • 1 morcov
  • 50 g de țelină
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1 lingură de unt
  • sare
  • piper negru măcinat
  • pătrunjel

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

 

Mod de preparare

  1. Înmuiați fasolea în apă rece pentru cel puțin câteva ore. Cel mai bine e să o lăsați peste noapte. Astfel fasolea va fi mai moale și se va fierbe mai puțin timp.
  2. Puneți o cratiță cu apă pe foc. Lăsați să fiarbă. Scurgeți fasolea de apă și adăugați-o în cratiță. Fierbeți-o timp de 15 minute la foc mediu.
  3. Curățați cartofii și tăiați-i cuburi. Adăugați-i în cratiță.
  4. Tăiați prazul (sau ceapa) și prăjiți-l într-o tigaie cu ulei încins. Adăugați țelina și morcovul tocat. Prăjiți înăbușit legumele la foc mic, până sunt gata.
  5. Când cartofii și fasolea vor fi gata, adăugați legumele prăjite și lăsați să fiarbă puțin.
  6. Adăugați pasta de roșii, verdeața tocată și condimentele. Amestecați și lăsați să fiarbă încă timp de câteva minute.
  7. Luați cratița de pe foc.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: