(Video) Supă delicioasă de linte. Se prepară fără carne, dar este foarte consistentă datorită conținutului mare de proteine!

“Supa de linte roșie” este o mâncare foarte hrănitoare și dietetică. Această supă se prepară fără carne, de aceea este o rețetă vegetariană perfectă pentru perioada postului și poate fi servită la prânz sau cină. Supa de linte se prepară ușor și rapid, este foarte aromată, delicioasă și consistentă. Roșiile proaspete oferă supei un gust incredibil de apetisant. Vă propunem să încercați această supă gustoasă și s-o serviți cu verdeață și roșii proaspete sau crutoane de casă!

Ingrediente

– 1 pahar de linte roșie

– 2 morcovi

– 1 ceapă

– 3-4 căței de usturoi

– 1 bucățică mică de ghimbir

– 1 pumn de roșii cherry

– 1 linguriță de curry

-1 linguriță de turmeric

– 0.5 linguriță de coriandru măcinat (după gust)

– 1 legătură de coriandru proaspăt

– 3 pahare de apă

– o priză de ardei chili

– sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați morcovii și tăiați-i în forma dorită.

2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.

3. Curățați usturoiul (puteți face acest lucru rapid dacă veți zdrobi cățeii de usturoi cu un cuțit, astfel veți putea înlătura ușor coaja) și tocați-l mărunt. Usturoiul va oferi supei un gust picant și va fi complet invizibil, de aceea nu vă faceți griji în privința gustului și mirosului intens al acestuia.

4. Tăiați ghimbirul bucățele mici.

5. Tăiați roșiile cherry în jumătăți.

6. Spălați bine lintea roșie (eu pun lintea în sită și o țin sub un jet de apă).

7. Presărați lintea în cratiță, turnați deasupra 3 pahare de apă rece și aduceți la fierbere.

8. După ce lintea va începe să fiarbă, adăugați în cratiță: morcovii, usturoiul, ceapa și ghimbirul. Aduceți la fierbere și fierbeți legumele la foc mediu timp de 10 minute (lintea roșie fierbe rapid, de aceea veți putea savura supa delicioasă după 10-15 minute).

9. Adăugați condimentele, amestecați bine și fierbeți supa încă timp de 5 minute (dacă nu vă plac condimentele din rețetă, atunci le puteți înlocui cu cele preferate).

10. Adăugați la sfârșit roșiile cherry și fierbeți încă un minut.

11. Tocați coriandrul mărunt.

12. Luați cratița de pe foc, adăugați verdeața tocată și amestecați bine. Serviți supa cu coriandru proaspăt și roșii cherry.

Priviți modul de preparare mai detaliat al supei în videoclipul de mai jos.

Notă: la dorință puteți prepara această rețetă pe bază de supă de pui, va fi foarte gustoasă. Puteți servi supa cu crutoane din pâine albă sau neagră.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: