Tartă cu lămâie – un desert aromat și revigorant pentru zilele însorite!

“Tarta cu lămâie” este un desert clasic european, care a cucerit o lume întreagă, atât prin gustul său original și revigorant, cât și prin simplitatea modului de preparare. Cu minim efort veți pregăti un desert deosebit de delicios, aromat, fin și delicat. Răsfățați-i pe cei dragi cu o tartă apetisantă cu gust dulce-acrișor!tarta

Ingrediente pentru blat

– 1+ 3/4 pahar de făină

– 2/3 pahar de zahăr pudră

– 1/4 pahar de amidon de porumb

– 12 linguri de unt moale

– 3/4 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– 4 ouă mari

– 1+ 1/3 pahar de zahăr brun

– 3 linguri de făină

– 2 linguri de coajă rasă de lămâie

– 3/4 pahar de suc de lămâie de la 4 lămâi

– 1/3 pahar de lapte integral

– 1/8 linguriță de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Blatul. Încălziți cuptorul la 180 de grade, ungeți forma de copt cu unt și presărați-o cu făină.
t1

2. Amestecați în blender: făina, zahărul pudră, amidonul de porumb și sarea. Apoi adăugați untul tăiat cuburi. Amestecați.
t2

3. Puneți amestecul în forma de copt și distribuiți-l uniform, formând bordurile.
t3

4. Dați forma la frigider pentru 30 de minute, apoi lăsați-o puțin la temperatura camerei și coaceți blatul timp de 20 de minute.
t4

5. Umplutura. Amestecați într-un bol ouăle, zahărul brun și făina. Apoi adăugați coaja rasă de lămâie, sucul de lămâie, laptele și sarea.
t5t51

6. Reduceți temperatura la 160 de grade după ce s-a copt blatul. Turnați umplutura obținută deasupra blatului și distribuiți-o uniform. Coaceți tarta timp de aproximativ 20 de minute.
t6

7. Lăsați tarta să se răcească timp de aproximativ 30 de minute. Presărați-o cu zahăr sau zahăr pudră.
t7

Notă: la dorință puteți decora tarta cu frunze de mentă, fructe confiate, fructe de pădure sau fulgi de ciocolată, dar această tartă este extraordinară și fără niciun decor.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv